太平洋咖啡闭店收缩又传卖身给柠季，规模大不如前
有些品牌仍然活着，但它们看起来好像即将成为“无”。
近年来，旧的咖啡连锁店太平洋咖啡一直在“关闭商店”，许多城市在内，广州和Wuxi都经历了批量的商店。
狭窄的门露眼睛的统计数据表明，目前Pacific Coffee目前在全国有309家商店，其中265家已经开业，有44家暂停了业务。大多数商店都位于香港，共有123家商店，其次是广东，共有57家商店。
与新的咖啡品牌M摊位相同。尽管它仍然是市场上的主流，但与500多家公司达到顶峰的规模相比，它仍然降低了很多。
最近几天，据报道，“硬”太平洋咖啡再次售罄。买家是柠檬茶的第一个品牌，预计首次将大约3亿至5亿元。
作为回应，Ningji的创始人Wang Jie在微信中做出了回应：“ Ningji确实有计划获得的计划，该品牌将专注于离线商店的饮料类别，而对规模无限，但收购的最终目标是Pacific Coffee，一切都会随着流程而流动。”
太平洋咖啡很老，就像一个“废弃孩子”。但是实际上，近年来，该公司一直在探索年轻人。自从今年年初以来，它已经连续孵化了香港的第二个品牌Moojoo和Quik D，试图依靠新品牌返回年轻人的视野。
他的母公司中国资源企业家精神的发言人还提到了南部大都市日报（Southern Metropolis Daily），太平洋咖啡目前是香港第二大咖啡品牌。近年来，它积极扩大了餐饮类别，其品牌逐渐变得更年轻，并致力于成为中国和西方之间的文化交流平台。在大陆市场，该业务也有广泛的前景。通过持续的商店优化，利润率得到了显着提高，盈利能力稳步提高。
图像来源太平洋咖啡微信官方帐户
新的零售业务评论还注意到，今年8月4日，太平洋咖啡刚刚进入拉萨开设了第一家商店。
回到上坡注定要困难，而外界的反对是基于目前在咖啡市场上的激烈竞争。太平洋咖啡还可以吗？
01下坡路
太平洋咖啡于1993年在香港开设了第一家商店，历史悠久30年。尽管外界曾经称为太平洋咖啡是“星巴克的对手”，但很明显，与已经成为咖啡代名词的星巴克相比，“对手”并不是指市场份额的平等份额。
咖啡连锁店的创始人是一对美国夫妇，他们从美国西雅图前往香港时发现了商机。当时，许多外国人定居在香港，但是像美国这样的专业咖啡店很少是由太平洋咖啡创立的。
为了将其与香港当地茶餐厅的休闲功能区分开来，太平洋咖啡大多将其商店设置在香港中部地区的商店，同时为他们提供了舒适且高端的消费环境。星巴克仅在2000年后才进入香港。
太平洋咖啡的所有权经历了两个变化。
首先，在2005年，凯斯国际集团（Kess International Group）领导下的上市公司Kess Technology（Qixes Pan Asia”更名，以2.05亿港元的价格收购了Pacific Coffee。贡献是成功地帮助该品牌离开香港，进入新加坡，澳门和马来西亚。
2010年，中国资源集团的子公司中国资源企业家精神以3.266亿港元的价格收购了太平洋咖啡股的80％，在中国大陆市场开业。六年后，它成为中国市场上第二大咖啡连锁品牌，仅次于星巴克。
太平洋咖啡有一个光荣的力量和名望。
中国资源接管后，曾担任太平洋咖啡董事长兼首席执行官的兰伊（Lan Yi）为他制定了战略突破。其中，“一个”是指后端支持系统，包括管理流程和供应链等数字功能； “两个”是指掌握中国大陆和香港的两个主要市场。 “三”是指业务开发的“三个支柱”，包括零售业务 - 直销商店，特许经营业务和企业咖啡服务业务。
此外，Lan Yi还敲定了“中国和西方文化融合以及充满书呆子”的品牌定位，它将要求商店具有统一和一致的气质，以符合这种定位。因此，太平洋咖啡一直被标记为“中国人自己的咖啡”。
中国风格的中国香港建筑商店，图片来源太平洋咖啡官方网站
现在看来，尽管这样的策略太老化了，而且发型师确实为太平洋咖啡提供了与星巴克等品牌竞争的地方。同样，太平洋是“气质”，坚持自动调整与星巴克不同的机器，并坚持坚持进行手工弹跳，例如tuck缩，咖啡师需要在他们开始工作之前进行严格的评估。
在中国资源资源的支持，土地商业房地产和合作伙伴的支持下，太平洋咖啡一直在购物中心和企业建筑中顺利地在幸福的生活中。
来回看，它的撤退显然也可以追溯。
一方面，以2018年为节点和勒克丁（Luckin）作为互联网咖啡品牌，它在中国迅速出现。近年来，通过价格战，营销战争和咖啡饮酒，它迅速捕获了大量咖啡进入消费者并完成了市场教育。
另一方面，星巴克代表的“第三空间”已成为当代年轻人的选择，而Heytea和Naixue的茶等新茶品牌也以粉丝的方式成功。
咖啡市场的业务逻辑发生了变化。更不用说蒂姆·霍顿（Tim Hortons），百分比阿拉伯（Arabica），皮特（Peet）等品牌的连续进入，以及当地品牌的兴起。基本的逻辑是，出售咖啡不再被“持有”。
02关于柠檬季节
让我们简要地谈论另一个“聚会”，宁·吉。
作为一个离线柠檬茶品牌于2021年成立，依靠特许经营扩张，柠檬季的发展速度近年来令人惊叹。截至2023年8月，在全国范围内开设了1200多家商店，签署的商店数量已超过1,800家。
在此之前，在去年中旬，Ningji完全拥有Changsha Local Coffee品牌Ruu，该品牌刚刚成立于2022年。根据其官方微信的官方帐户，分别在Changsha和Shanghai开设了两家直接商店，而上海地区则是今年7月首次进入上海地区。作为国内咖啡行业中最具竞争力的市场，这无疑是品牌增长的“ Whampoa军事学院”。
目前，在实时饮料轨道上，茶，咖啡和葡萄酒越来越多地显示出不可分割的趋势。尤其是由海蒂（Heytea）代表的新茶饮料都越过边界以尽早建造咖啡，甚至“佛教”茶丝Yuese也参与其中并孵化了“ Yuanyang咖啡”。
坦率地说，在谈论新品牌时，Chayan Yuese的创始人Liang表示，这是“试图在不确定的环境中找到确定性”，并且是由于“不能平坦地躺着”的要求。 Yuanyang Coffee本身已经开放了“ Day Coffee and Night Wine”频道，并推出了许多新的葡萄酒产品。同样，星巴克等咖啡品牌也尝试过。
它的背后是多个类别和轨道的企业的押注。
柠檬季无非是。 Wang Jie提到该公司目前正在执行“ N品牌战略”。因此，Ningji一直在进行投资，并购和收购。除了去年赢得的Ruu之外，“今年还将获得一个或两个品牌。”
与Heytea等新茶品牌相比，手工制作的柠檬茶是一个新的类别。这种植根于广东的饮料尚未成为2021年互联网名人的趋势。其原因是新的茶水饮料轨道最初是“度过的生命和死亡”，只有新类别才有机会。
但是，在短短两年内，还出现了包括Ningji，Linlee Linli，Wang Ning，Abao，Ta Ning，Tea Savior和其他手工制作的柠檬茶品牌。其中，Wang Ning被Heytea收购，Ningji和人群也涌入了资金。
手工制作的柠檬茶本身具有高标准化学位，每个公司都很难创建新口味。随着土地抢夺的速度，市场上的商店数量超过了1,000，成为该行业的主要品牌。
在此基础上，从消费者的角度来看，战争正在全面展开，围绕新产品，营销和其他方式。就单个外围设备而言，柠檬季节里林利（Linlee）的小鸭子和鳄鱼在小南舒（Xiaohongshu）如火如荼地进行了“战斗”。
